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卤蛋和茶叶蛋有什么区别(茶叶蛋和卤蛋有什么区别?)

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卤蛋和茶叶蛋有什么区别(茶叶蛋和卤蛋有什么区别?)


        

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  • 2023-12-26 13:00:09

    卤蛋是以水煮过的熟鸡蛋为原材料,用生抽、盐、料酒等各种调味料融合在一起腌制而成的小吃,腌制的时间越长,风味越好,但是鸡蛋的营养流失也越多,而茶叶蛋将鸡蛋与八角、茶叶等调味料加在一起煮成的具有浓浓茶味的小吃,这两种鸡蛋的做法是不一样的。

    茶叶蛋:

    茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,也是中国名产之一。 在台湾,茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。

    孔***

    2023-12-26 13:00:09

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