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24小时酸豆角的四种腌制方法

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24小时酸豆角的四种腌制方法


        

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  • 2023-07-26 20:00:00

    用料

    豇豆角1000g

    盐适量,料酒适量,蒜头适量,辣椒适量,姜适量

    步骤 1

    新鲜豆角,晾晒一天,晾干水分,去头洗净切小段。切忌不沾油。

    步骤 2

    切好豆段,放盐腌制,比平时做菜多出大概4倍的盐量,腌好备用。

    步骤 3

    把洗净的姜,蒜,辣椒剁碎备用。

    步骤 4

    把腌制的豆段、蒜、姜沫依次倒入腌制瓶里,倒入半碗料酒拌匀即可。腌制两天即可倒出炒菜,香喷喷的酸豆角炒肉末,真的好吃到爆。

    D***

    2023-07-26 20:00:00

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