无论是水豆腐還是草鱼，全是十分普遍的食材。每一年的8到12月的情况下，草鱼进入了丰收期，肉质地肥嫩，是在我国传统式的淡水鱼食材之一。无论是吃豆腐還是吃草鱼，其饮食疗法使用价值及其药业使用价值全是十分大的。而且水豆腐和草鱼都十分划算，普通家庭都可以选购服用。下边来介绍一下豆腐鲫鱼汤的一些作用功效。
水豆腐是老年人、孕、孕妇的理想化食品，也是少年儿童成长发育的关键食材；水豆腐也对女性更年期、病后调理，肥胖症、皮肤不光滑很有益处；头脑工作人员、常常加晚班者也特别适合服用；水豆腐消化吸收慢，小孩消化不良者不适合多食；水豆腐含漂呤较多，高尿酸血症人及血尿酸浓度值提高的病人慎食。
草鱼为鲤科小动物，产自中国各省，是一种适应能力较强的淡水鱼，栖于河流，湖水、池沼、河提中，尤以各类植物散生的浅水区湖和水塘较多。草鱼关键以绿色植物为食的杂食鱼，喜集群而行，择食而居。肉质地鲜嫩，肉味柔美，营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。
草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备与立滋阴养血、去湿利湿、滋阴养血羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。
豆腐鲫鱼汤价廉物美，做法也简易。最先将草鱼杀好，清理干净，切一片。随后将水豆腐切割成小块。先将油烧开，随后将草鱼放进锅中油炸至橙黄色，添加适量的米酒煸炒一下，再快速放进600ml上下的沸水，一分钟以后，再放进军用被子，煮10分钟左就可以出锅了。
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