梦龙蛋糕6寸做法
梦龙蛋糕的特点是蛋糕表面覆盖撒了坚果的巧克力淋面。为了追求最浓郁的巧克力风味,里面蛋糕胚和夹心都用巧克力味。先烤制六寸戚风蛋糕胚一个,讲低筋粉中的10克换成可可粉。横面分为三层,中间夹心用巧克力甘纳许,表面抹面至平整,送冰箱冷冻至硬。
淋面使用巧克力甘纳许,或加吉利丁片的可可淋面,在蛋糕表面划圈淋下,刮去多余液体即可。
梦龙蛋糕6寸做法
牛奶、色拉油、细砂糖a蛋抽搅拌均匀
2、加入过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀
3、加入蛋黄搅拌均匀
4、蛋白加入柠檬汁、盐分三次加入细砂糖b用电动打蛋器打至湿性发泡八成
5、蛋黄糊和蛋白霜用刮刀翻拌均匀
6、倒入28*28cm烤盘,抹平震盘
7、烘烤参数:家用烤箱155度18分钟。
步骤 2
1、淡奶油、细砂糖打至细腻光滑有纹理
2、黑巧克力融化,加入淡奶油搅拌均匀。
步骤 3
1、巧克力蛋糕胚用五寸慕斯圈刻出蛋糕片
2、抹少许奶油,加入酒渍樱桃、提子干作为夹层
3、重复前面步骤后,表面抹面平整,冷藏1小时。
步骤 4
1、黑巧克力、可可脂微波炉融化混合均匀
2、加入葡萄籽油和烤熟坚果脆搅拌均匀。
步骤 5
1、将冷藏好的蛋糕放在网架上,表面淋上坚果可可脆壳
2、将蛋糕移到甜点盘,用花嘴SN7092挤出花纹,装饰薄脆片、Lotus饼干、奥利奥饼干即可。
梦龙蛋糕6寸做法
梦龙蛋糕是蛋糕卷儿做的。可以用28×28的烤盘做好了卷起来再浇巧克力坚果酱。6寸是做戚风还是海绵蛋糕是圆形的厚的不一样的东西。
答:看当地物价和使用材料,几十到几百都有详情>>
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问:请问下糖尿病人(刚检查出来的)近48岁男人,饮食和生活上有注意的么?
答:您好,糖尿病,规律用药,含糖高的食物不能吃,含脂肪,淀粉的食物少吃,以五谷杂粮为主。 建议,低糖低盐低脂饮食,杂粮食物为主,保持心情舒畅。详情>>