豇豆角炒粉条的做法
食材:粉条1把五花肉80克豇豆100克
花生油5克食盐1克生抽5克鸡精0.5克
具体步骤:1. 粉条提前一小时浸泡。
2、 豇豆洗净切段。
3、 锅烧热水,放食盐和花生油。
4、 放豆角焯水。
5、 开锅后盖盖子焖2分钟。
6、 过冷水。
7、 麻椒洗净。
8、 切块。
9、 过水后的豆角和麻椒块放一起。
10、 花肉切片。
11、 热锅冷油,油热放肉片煸炒。
12、 炒至肉片微黄。
13、 放豆角和麻椒翻炒。
14、 放食盐和生抽翻炒。
15. 翻炒至肉片均匀上色,放鸡精。
16.、 泡好的粉条。
17、 粉条放豆角里翻炒。
18、 翻炒至颜色完全透明即可。
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