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腊排骨发黄怎么清洗

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腊排骨发黄怎么清洗


        

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  • 2023-08-24 23:00:00

    将腊排骨先用凉水冲洗,然后放入温水中清洗,再用刀子将腊排骨上的油脂刮干净。煮腊排骨的的时不要煮太长的时间,一般两分钟左右即可,时间久了会将腊排骨的腊为煮掉,影响口感。腊排骨可以搭配不同的食材进行炸,烧,炖,焖等不同的做法。

    腊排骨发黄怎么清洗

    先把腊排骨,用凉水泡泡,再用温水清洗,如果腊排骨上面有很多脏的油脂,可以用刀刮去,下到开水里,煮开,大约煮2分钟左右,就捞起来,千万不可久煮,要不腊味煮的没有了,不好吃了。

    腊排骨在自制过程中,需要从腌制到晾干到薰制,经过时间的时间很长,是需要时间和过程的,在风干的过程中,会产生大量油脂分泌,表面会粘稠,易沾染细菌、微生物和空气中杂质,这些杂质很难的清洗掉,腊味保存的越久,就更需要焯水处理了。

    腊排骨发黄怎么清洗

    将腊排骨先用凉水冲洗,然后放入温水中清洗,再用刀子将腊排骨上的油脂刮干净。煮腊排骨的的时不要煮太长的时间,一般两分钟左右即可,时间久了会将腊排骨的腊为煮掉,影响口感。腊排骨可以搭配不同的食材进行炸,烧,炖,焖等不同的做法。

    孙***

    2023-08-24 23:00:00

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