清炖是一种普遍的烹饪方式，有很多清炖的菜式深得大家的钟爱，清炖排骨土豆便是一道很手热烈欢迎的菜，可是针对那样一道大菜，很多人在日常生活中没法制做出味儿纯正的猪排骨，自然，在制做的情况下还要细心的选择猪排骨，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下红烧排骨土豆的做法。
作法一：
主要材料：马铃薯2个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片
调味品：生抽少量、米酒1一茶匙、老冰糖1一茶匙、豆粉1汤匙、色拉油1汤匙
作法：
流程：
1、土豆去皮，清洗切滚刀块，小排骨切条预留[1] 。
2、炒菜锅烧开加1/3杯油爆小香葱、姜，入老冰糖炒至橙黄色，再入小排炒成表皮发黄。
3、锅中添加适量生抽，1一茶匙酒，1一茶匙老冰糖及生土豆拌炒，并放水盖过全部原材料，盖上盖子以文火焖煮45分鐘后，再以豆粉水淀粉勾芡并滴进少量色拉油就可以出锅。
作法二：
食物：猪排骨、马铃薯、葱蒜、八角茴香、八角、食用盐、味精、生抽、调味品、老冰糖。
作法：
1：冷锅上油，放进老冰糖渐渐地的溶化开。
2：老冰糖所有溶化完，倒进猪排骨低火煸炒。
3：炒一会儿，倒进葱蒜。
4：再次煸炒一会儿，可闻到香气了。
5：撒上调味品，倒进生抽。
6：再次煸炒一会儿，变大八角、八角茴香、盐，倒进水落进肉,
7：炖上50分钟上下。
上边的这种內容便是有关红烧排骨土豆的做法的详细介绍了，清炖排骨的做法实际上并不会太难，许多 菜式，要是我们认真去做，味儿一定非常好，马铃薯和肉类食品配搭在一起是最好是的组成，马铃薯中会肉多的鲜香气，另外还能够减轻肉的油腻感，吃起來十分美味可口。
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