1、马尾藻科植物羊栖菜及海蒿子的藻体，叫海带花2、海带花又称作海藻，也有地区称作：落首，海藻菜，乌菜。
3、晒干后的海带花皱缩卷曲黑褐色，有的被白霜，长30至60厘米，主干呈圆柱状，巨圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝自主枝叶腋生出，具短小的刺状突起。
什么是海带花
把长条状的海带对折或者折三折，卷成花朵形，再用牙签固定。牙签一定要从收口处和花蕊的最中间穿过。就形成海带花了。海带焖猪肉煲怎么做
1、用料：猪肋条肉（五花肉）300克，海带(鲜)250克，花生油25克，大葱10克，姜15克，八角3克，花椒10克，盐3克，酱油25克，醋5克，白砂糖25克，味精2克。
2、将水发海带洗净，切成菱形片备用
3、将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分
4、葱切段、姜切片待用
5、将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒
6、加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时
7、放入水发海带片和味精，炖20分钟
8、捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可。
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