吃洋葱有什么好处,洋葱的营养价值
1.吃洋葱有什么好处
杀菌抗感冒:洋葱含有大蒜素等植物杀菌素。这些植物杀菌素有很强的杀菌能力,可以有效抵御流感病毒、预防感冒。
促进消化:洋葱含有葱蒜辣素,香气比较浓郁,在它被加工时会释放出比较刺鼻的气味。这种气味会使人想要流泪,但也会刺激人体的胃酸分泌,促进胃肠蠕动,从而起到促进消化和增进食欲的作用。
预防癌症:洋葱预防癌症的功效来自于它所富含的槲皮素和硒元素。硒元素能够抑制人体癌细胞的生长和分裂,槲皮素则能够降低癌细胞的活性。
降血压:洋葱所特有的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它能够扩张人体血管、降低其内的血液浓度,从而可以增加冠状动脉的血流量、减少外周血管血流量。另外,它有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用、可以促进钠盐物质的排泄,使得血压下降。
2.洋葱的营养价值
洋葱原本产自中亚和西亚,但是因其营养价值很高,所以我国的南北各地都有种植洋葱。
洋葱含有丰富的胡萝卜素、维生素C、硒元素、锌元素和纤维质等营养素,更含有特殊的槲皮素和前列腺素A等两种营养物质。有助于预防癌症、维护人体心血管健康,还能够刺激食欲、促进消化以及杀菌防感冒,作用可以说是非常广泛。但是因为其气味太过刺激,所以总是让人又爱又恨。
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