需要准备一些笋丁，鸭屯片，猪腿，肉丁，花生米以及上浆虾仁，还需要准备一些湿淀粉，水发海米，熟猪油，白糖，豆瓣酱，熟肚丁，鸡肉丁。把猪肉放到锅里面，加入适量的水，再加入一些酒，生姜，大葱煮到半熟，把汤汁留在锅里面，再加入花生，芦笋丁继续煮开，然后再加入碗豆，煮开以后盛出来，锅里面加入适量的油，把辣酱以及葱段放下去爆香，然后再炒一下，虾米，豆干放下去煸炒到微黄出锅，再加入一些肉丁，酱油，水，煮到肉酥软，把香姜片夹出来，再把碗豆，花生，菱角，笋丁，豆干一起放下去搅拌均匀，加一些砂糖调味，然后再加适量的水煮到两次开，一直翻炒避免粘锅，等到汤汁收起来以后就可以盛出来吃了。
制作八宝辣酱还可以准备一些香肠，花生，豌豆，猪里脊，竹笋，虾仁，豆腐干，干香菇，少许生姜粉，胡椒粉，味精，料酒，糖，盐，食用油，生粉，辣椒酱，甜面酱，豆瓣酱，把干的香菇泡一下切丁，把水过滤出来备用，豆腐干切丁再放到水里面焯一下，笋切丁，豌豆去壳焯水备用，花生放到油里面炸一下放凉备用，虾仁上浆也放到油锅里面烤一下备用，猪肉切丁上浆过油，香肠的肠衣去除切丁，锅烧热加油，把香菇香肠丁放下去翻炒，然后盛出来，然后再把芦丁炒一下，加入豆腐干丁继续翻炒，再加一些肉丁，香肠丁，香菇丁，加入一些豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱炒均匀以后加一些香菇水，然后再把豌豆放下去炒均匀，加一些味精，糖，盐，虾仁，再加入去皮的花生仁翻炒均匀就可以出锅了。
羽师八宝辣酱的做法

食材：豆豉20克，姜20克，葱20克，辣椒粉100克，蒜末30克，花椒粉5克，沙拉油200㏄，盐5克
做法
1、豆豉切细末，备用姜洗净并沥干水份，切丝备用。
2、葱洗净并沥干水份，切小段备用。
3、取一碗，将作法1的豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗内，调匀备用。
4、起一锅，待锅烧热后放入沙拉油后，再放入作法1的姜与作法2一起以小火慢烧。
5、待作法4的葱烧至焦黄后，即捞起葱姜。
6、再将作法5的热油沖入作法3中，一起搅拌均匀即完成。
羽师八宝辣酱的做法

食材：
猪肉丁，花生米，笋丁，胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，香干丁，蒜末小米辣甜面酱，郫县豆瓣酱，香辣酱，生抽
做法：
1花生米冷油下锅，开小火煸炒备用
2放猪油煸香，蒜末小米辣洋葱煸香
3倒入猪肉丁翻炒，猪肉提前用油，淀粉，胡椒粉和生抽腌好
4倒入土豆，笋丁，胡萝卜，香干煸炒，适量盐，生抽，香辣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱翻炒均匀
5倒入花生，加水，盖上锅盖煮15种左右