食材：
150克墨鱼须 30克红椒 35克生姜
少许 蒜末、葱段 8克豆瓣酱
2克 盐、鸡粉 5毫升料酒
适量水淀粉、食用油
爆炒墨鱼须的做法步骤：
1、 洗净去皮的生姜切成片，再切成细丝。
2 、洗好的红椒切开，去籽，切小段，再切成粗丝。
3 、洗净的墨鱼须切段。
4 、锅中注入适量清水烧开，倒入切好的墨鱼须。
5、 搅拌片刻，淋入少许料酒，拌匀，续煮约半分钟。
6 、捞出，沥干水分，待用。
7、 用油起锅，放入蒜末，撒上红椒丝、姜丝，用大火爆香。
8 、倒入汆过水的墨鱼须，快速翻炒几下，至肉质卷起。
9 、淋入少许料酒，炒匀。
10、 放入豆瓣酱，翻炒片刻，至散发出香辣味。
11 、加入盐、鸡粉，炒匀调味。
12 、再倒入适量水淀粉，翻炒片刻，至食材熟透。
13 、撒上葱段，炒出葱香味。
14 关火后盛出炒好的菜肴，装在盘中即成。
爆炒墨鱼须做法
主料：潮汕咸菜一包、墨头须500克
辅料：食用油适量、姜丝适量、香葱适量
配料：胡椒粉适量
潮汕咸菜炒墨斗须的做法步骤：
1、墨斗须（让卖的人顺便切好）洗净，潮汕咸菜一包。
2、咸菜切片，葱切段，姜切丝。
3、锅里下水，下少许的盐，下墨斗须汆烫。
4、熟透后捞出。
5、炒锅下油，爆香姜丝。
6、倒入汆烫好的墨斗须。
7、加入切好的咸菜。（连咸菜汁一起下）
8、下切好的葱段。
9、快速炒匀后加入适量的胡椒粉。
10、炒匀后出锅。
爆炒墨鱼须做法
1/6分步阅读
墨鱼解冻后清洗干净，沥净水分，墨鱼用剪刀剪成小块。
2/6
半个洋葱切成片，一个青椒切成片放在盘子里备用。
3/6
锅中倒入适量的油，加入花椒和红辣椒段小火煸出香味。
4/6
倒入洋葱和青椒，调入适量的白糖和醋，大火翻炒均匀。
5/6
倒入墨鱼，调入适量的葱姜料酒和盐，大火翻炒均匀。
6/6
调入适量的生抽和老抽大火爆炒，翻炒均匀即可出锅装盘，汤卤用来泡饭很下饭，味道很鲜美。
答：详情>>
问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
