风干牛肉它是大家都非常喜欢的一种食材，女士喜爱把它作为休闲娱乐的零食，每日拿一点吃，会觉得十分的开心，男士喜爱把风干牛肉作为下酒小菜，嚼起來十分的有异味。我们都了解牛羊肉是十分美味又营养成分的食材，牛羊肉温性，可以协助大家开展人体的调养，非常是中医学觉得牛羊肉针对预防传染病，补肾壮阳拥有 很好的实际效果，因而愈来愈多的人都喜爱吃羊肉，但是伴随着食品安全性令人担忧，大家都觉得自己做的才算是安全性的，那麼家中制做风干牛肉的方式是哪些的呢？
最先应挑选极好的新鮮黄牛肉，将牛羊肉放于冷水中侵泡，可加1-2匙白酒，约泡45-60分钟就可以，半途还记得要换一次水。
浸牛羊肉清洗后，先切割成握拳尺寸的小块放热反应水里炒水，除去牛羊肉中的鲜血。
接下去就可以刚开始酱卤啦，酱卤的目地有二个：一是让牛羊肉能充足进味，二是让牛羊肉烂熟。
将姜片、砂仁、八角、麻椒、八角茴香，良姜、盐、喜食辣的还能够放进辣椒干，十三香卤料包与牛羊肉一同放进压力锅内，再放点白酒或米酒，开枪，先不压阀门，等听见有微微响声时，再将阀门放上，再烧十五分钟就可以。
沸腾后将牛羊肉捞起来晾凉，再切一片，假如喜爱牛肉丝得话，还可以按牛羊肉的纹路，手工制作一条一条撕，自然那样会较为虚度光阴。
再将打花刀后的牛羊肉用白酒、纯蜂蜜、香辛料粉(这一商场和菜市场有卖的)刷上，要保证 二面都是有才行。还可以先用白酒腌渍10分钟后在二边刷上纯蜂蜜后，再撒上香辛料粉。
待所有弄好之后，放进微波炉加热中生产加工至稍微脱水就可以。喜欢吃脆的能够 生产加工得干一些。
如果是掰成条形的牛羊肉，还可以添加白酒、纯蜂蜜、香辛料粉腌渍20分钟后沥干，放进锅中中炸苏后加白芝麻起锅就可以，味儿会十分香哦。
家中制做风干牛肉的方式是如何的，看见上边的详细介绍坚信大家都了解怎样就能作出好吃的食物了，营养成分美味的食物常常给人好的情绪，非常是如今食品安全性获得了愈来愈多的人的关心，自己在家制做风干牛肉，不但味儿好，并且更安全与健康，而且风干牛肉的作法非常简单，大伙儿能够 自身亲手做一做哦。