大埔芋头的做法
用料
芋头 适量
蒜末 5-7瓣
姜末 少量
辣椒 根据个人喜好放
葱末 适量
胡椒粉 适量
生抽 半勺
老抽 半勺
盐 适量
白胡椒粉 少量
五香粉 少量
具体步骤
步骤1
芋头洗净放高压锅煮熟。
步骤 2
电压力锅选:肉/排骨.焖炖。大家根据自己口感软硬程度选择。
步骤 3
煮芋头期间准备食材。
步骤 4
芋头煮熟放凉。去皮。切块。
步骤 5
起锅烧油。
步骤 6
倒入蒜末 姜末 辣椒。炒出香味。
步骤 7
倒入芋头。翻炒一下。
步骤 8
加入生抽 老抽 五香粉 白胡椒粉 少许盐。继续翻炒均匀。
步骤 9
完成。
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