煨牛肉放什么调料
炖牛肉需要放的调料列举以下5个,分别是:桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等等。
桂皮:樟科樟属植物。
豆蔻:它是姜科山姜属植物。
砂仁:它为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实等等。
1、桂皮:樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。
2、豆蔻:它是姜科山姜属植物,《中国药典》收载的草药,草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。
3、砂仁:它为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收,晒干或低温干燥。
4、肉桂:它是樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
5、白芷:它为多年生高大草本,高1-2.5米,根圆柱形,茎基部径2-5厘米,基生叶一回羽状分裂,复伞形花序顶生或侧生,果实长圆形至卵圆形等等。
煨牛肉放什么调料
原料:
牛肉250克,白糖25克,苏打少许,猪油150克,牛肉汤、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、料酒、味精、酱油各适量。
美食做法:
1、把牛肉洗净,切成3厘米见方的块,加少许料酒、酱油、盐水和苏打搅匀腌渍片刻
2、炒锅内放油,七成热时,放牛肉略炸,炸好捞出控净油,加适量肉汤、葱、姜、大料、花椒、味精、料酒、白糖、盐水,把肉摊没,置旺火烧开,在移置慢火煨炖2小时左右,肉烂汤浓时即可。
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答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
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