茄子豆腐怎么做好吃
茄子豆腐的做法:
1、准备材料:长茄子1个、豆腐1块、肉末适量、青线椒2根、红线椒2根、葱1段、姜3片、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、五香粉1勺、盐适量、淀粉半勺。
2、豆腐切块,茄子削皮切条,青红椒切圈,葱姜蒜切末,肉剁成肉末,茄子条里加入一勺盐抓匀腌制10分钟左右。
3、锅内入少许油,豆腐下锅,中小火把豆腐煎至两面金黄后铺到砂锅底部。
4、把腌好的茄子挤干水分,锅内入少许油,把茄子下锅炒软后放进砂锅豆腐上面。
5、锅内热油,爆香葱姜蒜末,倒入肉末炒至发白,加入一勺郫县豆瓣酱,转小火炒出红油,顺着锅边烹入料酒、生抽、蚝油、五香粉和盐翻炒均匀,再用半勺淀粉化成一碗淀粉水倒入锅中煮开。
6、把炒好的肉末连汤汁一起倒入装了豆腐和茄子的砂锅中,撒上青红椒,盖上盖子中小火焖五分钟左右即可。
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答:做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>