白菜猪肉炖粉条的做法是什么?
大白菜猪肉炖粉条是一道东北地区的家常小炒,伴随着现实生活中的饮食搭配水准持续的提高,大白菜猪肉炖粉条是一道十分广泛的菜,关键食物是新鮮的生猪肉和大白菜及其红薯粉条所制做而成,作法加工工艺简易,并且营养成分美味可口,备受大家的钟爱。
所需食物
猪五花肉,土豆粉条,白菜,调味品:小葱,姜,蒜,八角,麻椒,茴香,生抽,白砂糖,盐,绍兴酒
做法
1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉,切块状。
2、白菜清洗切片。
3、土豆粉条提早用温小水泡软。
4、五花肉冷水入锅,煮沸,绰水去除血末,捞起来备用。
5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。
6、煮沸后放进五花肉,大火烧开,烹入绍兴酒。
7、煮沸后盖上,改中火烤40分钟,待料汁皮肤变白。
8、添加生抽盐、白砂糖调料。
9、捞去葱蒜,待五花肉进味大概10分钟,捞起来一些肉。
10、放进红薯粉条子炖5分鐘。
11、添加切完的大白菜炖3分鐘。
12 、放进捞起来的肉拌和将生猪肉,红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅。
服用注意事项
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血。
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