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香辣手撕鸡的做法(香辣手撕鸡的做法及配料)

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香辣手撕鸡的做法(香辣手撕鸡的做法及配料)


        

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  • 2023-12-25 03:00:16
    1、主料:鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒;调料:熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。2、汤锅注入清水,放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开,大约需要15分钟。3、然后关火,就用原汤浸泡两个小时备用。4、把熟花生米用刀面按压成碎粒。5、葱姜切丝、黄瓜红辣椒切丝、蒜和香菜切末备用。6、把浸泡好的鸡胸肉用手撕成肉丝。7、用手勺炸香花椒油。8、把花椒油炸好后滗入鸡丝中。9、再把花生碎熟芝麻倒入鸡丝里。10、用盐、白糖、香醋调味,把葱姜丝、黄瓜丝、鲜辣椒丝、蒜末放入,混合拌匀。11、最后,倒入红辣椒油拌匀,即可码盘上桌食用。

    段***

    2023-12-25 03:00:16

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