水饺是我们日常饮食上较为普遍的特色美食，而水饺的包馅也分成很多种多样，不一样类型的包馅口味也是不一样的，而泡菜素馅饺子也是我们较为普遍的一种包馅，酸菜馅的能够和各种各样别的食物配搭在一起，或是是水豆腐及其生鸡蛋等，还可以和红薯粉条一起配搭服用。
泡菜素馅饺子都放啥?
五颜六色素馅饺子
原材料
小麦面粉200g，西兰花60g，卤水豆腐约100g，干木耳40g，生抽1汤匙(5ml)，盐1汤匙(5g)，芝麻香油少量
作法
1、卤水豆腐沥去水份，用力捻碎。干木耳用冷小水泡发好，除掉根处，清洗细沙，切碎。
2、西兰花择洗干净，放进开水中汆烫1分鐘，捞起来，切割成小段，放进搅拌器中，添加40Ml凉开水，搅弄成西兰花糊。用细不锈钢筛网将搅拌好的西兰花糊过虑，沥出菜汁，西兰花茸征用。
3、将搅拌好的菜汁多次添加小麦面粉中，并且用手不断拌和，合成一个硬软适度的面糊，用保鲜袋包好，醒置30分钟。
4、将水豆腐碎、黑木耳碎和西兰花茸混和，加入生抽、盐和芝麻香油，搅拌均匀成包馅。
5、将合好的面糊匀称分为2个，搓成一长段，随后将长段挤扁，擀成正方形的皮，全部铺在水饺磨具上。
6、加入适量包馅放进饺皮的每一个窝中，将另一张饺皮铺在水饺磨具上，预塑边沿，包成心型的水饺。
7、大火烧开炒锅中的水，放进包裹的水饺，火灾蒸15分鐘上下就可以。
西兰花素馅饺子
原材料
西兰花、粉絲、生鸡蛋、小麦面粉、甜面酱、生抽、油、盐、鸡精粉
作法
1、最先是揉面，软皮水饺，因此 面活得潇洒软一点美味。
2、西兰花择干净，清理干净，下开水锅焯一下，能够除掉草酸，随后捞起来放冷水里侵泡。
3、两个鸡蛋打撒，加小勺水和小量盐搅拌匀称，入锅煎出鸡蛋饼，切碎。
4、粉絲用开小水泡软，切碎。
5、西兰花把水挤干，切碎，添加甜面酱、生抽、鸡精粉及其两炒勺食用油和一大勺芝麻油调拌匀称。
6、最终包的情况下再添加一点点盐就可以。
金针菜黑木耳馅水饺
原材料
主要材料:豆角 干黄花菜 红萝卜 干野生黑木耳 生鸡蛋 饺皮
调味品:盐 生抽酱油 味精
作法
1、豆角、胡萝卜各自用专用工具擦成丝，用盐揉戳置放一会儿，随后甩干水份
2、金针菜、木耳各自泡开随后切碎
3、锅内入油，将鸡蛋液倒进随后拌和成嫩生鸡蛋盛出
4、再次放点油将金针菜和木耳碎放进煸炒一会儿
5、添加甩干水份的豆角和红萝卜丝再度煸炒，天赋加点盐、生抽酱油和味精，最终将炒好的生鸡蛋放进
6、翻拌
7、盛出晾凉备用
8、取一饺皮，放进包馅
9、包起来就可以
10、烧开水，蒸上10分钟上下就可以，随后沾些自身喜爱的调味品就好了
粉丝饺子
原材料
擀面皮：白面粉，一点棒子面
包馅：粉絲，豆角，虾米音乐，生鸡蛋。
作法
二种面烫好，一边置放
包馅：1、粉絲烫好，2、豆角叉丝，放盐，去水，3、虾米音乐和鸡蛋炒好
将一个半圆葱碎，葱末，生姜沫，花椒粉，小量盐，油，味精，放进包馅里边拌和好。
做饺子就可以了。不大不小。
炒锅10分钟就好了。
调酱：油辣子，蒜泥，生抽，醋。