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西冷牛排和肋眼牛排哪个贵

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西冷牛排和肋眼牛排哪个贵


        

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  • 2023-08-02 12:00:00

    一般来说肋眼牛排比西冷牛排要略贵一点,从肉质分析:肋眼牛排是肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软并且均匀地布满雪花纹脂肪。

    西冷牛排由于是牛外脊,在肉的外沿带有肉筋,肉质硬、口感有嚼劲,煎得过熟容易老。

    小***

    2023-08-02 12:00:00

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