北方炖牛肉调料有八角、生姜，大葱，山楂、豆冠，白芷、香叶、小茴香、料酒等炖牛肉八层熟时加入少许糖盐，老抽，生抽收汁。但家常菜的做法就是葱姜，山楂料酒生抽，老抽，按个人口味加盐，糖。牛肉的调料配方很多，依个人口味而定，北方炖牛肉都是土豆，而南方是炖油菜。
北方炖牛肉调料配方
炖牛肉的时候调料不一定需要特别多，但是所用的调料必须是能够让牛肉煮出来入味儿的，因此在煮的时候需要多放一些葱，姜，八角，花椒，大料，料酒，酱油，白糖。这些是最简单的调料，也是在做牛肉时必不可少的东西。根据自己的家庭情况，这些调料可以选择放或者是不放。
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问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
