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古代荤菜用哪些调料

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古代荤菜用哪些调料


        

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  • 2023-08-25 05:00:13

    除了最重要的盐以外,古代不同时期出现不同的调料,有酸梅,甜的甘蔗,蜂蜜,辣椒等。

    首先做菜的时候,盐肯定是必不可少的,如果不放盐,就算放再多其他的调料也是没什么味道的。所以古代朝廷多是把盐列为和铁一样的战略物资,要严格的管控,每个地方都要任命一个管盐的,就是算准了盐和铁这个物资巨大的利益,不能任由百姓交易。

    遗***

    2023-08-25 05:00:13

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