蛋黄酥是一种十分美味可口的特色小吃，因为蛋黄酥是以海外传到，因而具备一定的高端大气特性，大家都较为喜欢吃，单谈尽管味儿好，可是价钱过度价格昂贵，因而，有些人更为想要在家里里边自身制作蛋挞，而蛋黄酥最重要的一部分便是蛋挞皮，它是十分重要的一个流程，需要制做这详尽掌握，那麼，自制蛋挞皮的方式是什么呢？下边就讨论一下详尽的详细介绍吧。
蛋挞皮针对新手而言最好是先试着用玛琪琳做，那样会更非常容易取得成功。之后娴熟了能够考虑到用无盐黄油做
1.准备好全部蛋挞皮原材料：低筋粉：220g，无盐黄油：180g（裹入用），高筋粉：30g，无盐黄油：40g，白砂糖：5g，盐：1.5g，水：125g.
2 除开裹入用的180g无盐黄油用，别的原材料混和合成面糊，包上保鲜袋放进冷藏室松驰20分钟。
3 180g无盐黄油切切丁放进薄膜袋用擀面棍擀成片状，放进冷藏室预留。
4 面糊取下擀成片状，无盐黄油放到面糊正中间。
5 面糊两侧折回包起来无盐黄油，边缘用边卡紧。
6 再折起来，进行第一次四折。以后放进冷藏室20分钟，再取下来反复6-8步，一共开展3轮4折。
7 最终那输4折后把面糊。
从以上解读看来，自制蛋挞皮的方式实际上是不会太难的，并且还十分的简易，因而，大家在日常生活中能够自身制作蛋挞，让自身的日常生活也越来越口感甘甜，它是大家比较价格喜爱的一种生活习惯，期待有兴趣爱好的人员能够学习培训一下自制蛋挞皮的方式。
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