小麦淀粉做凉皮比例
小麦淀粉做凉皮比例是180:50,即180克小麦淀粉加50克面粉。将小麦淀粉和面粉拌匀后加水搅成面糊状,并且加少量的盐进去,要一直搅拌到没有颗粒为止,泡泡越少越好,然后就用勺子舀一勺在锅中,变成透明色后即可出锅。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区,是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等;口味有麻辣、酸甜、香辣等各种口味。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
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答:生活质量(Quality of Life,QOL)又被称为生存质量或生命质量。全面评价生活优劣的概念。通常指社会政策与计划发展的一种结果。生活质量有别于生活水平...详情>>
问:胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答:要保持愉快的心情,再找到病因后积极对症治疗,有空去看看医生吧, 胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多...详情>>