食材：苋菜300克皮蛋一个蒜4瓣老姜10克。
做法：
1，苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用
2、老姜去皮切丝大蒜剥去外皮，切成两半皮蛋切小丁备用。
3、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。
4、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味。把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。
蒜蓉炒苋菜的做法王刚
蒜蓉炒苋菜做法：
主料：苋菜1小把，蒜头5瓣
辅料：盐1小勺
1、 苋菜洗净后切去根部，然后再切成段。
2、 大蒜去皮后切成小块备用。
3、 苋菜洗净后切去根部，然后再切成段。
4、 先倒入苋菜梗翻炒几下。
5、 先倒入苋菜梗翻炒几下。
6、 加少量水防止烧干，出锅前加入1小勺盐调味即可。
蒜蓉炒苋菜的做法王刚
食材：
苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油
制作步骤：
1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。
2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。
3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。
4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。
6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。
7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。
小贴士：
苋菜能吃的月份也就夏天这两三个月，到了夏末开始结籽的时候就不好吃了，所以要吃还得趁早。
答：制作方法： 1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分; 2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟; 3、生姜切丝备用; 4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略...详情>>
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问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
