秋葵怎么吃,秋葵可以生吃吗
一、吃法
1、凉拌:秋葵的吃法中最常见的就是凉拌,做法也很简单。洗净之后放在开水中焯水三分钟,之后用凉水冲洗,摆放在盘中。另取小碗,放入蒜末,醋,盐,白糖,生抽搅拌均匀,泼在摆好的盘中就行。
2、炒鸡蛋:炒着吃的时候可炒鸡蛋,先打好鸡蛋液,放入少量盐,炒熟后放在一旁备用。之后另起锅,翻炒秋葵,炒三分钟左右加入盐,味精,鸡蛋,翻炒后散上葱花便可出锅。
3、炒香肠:炒香肠的时候要将秋葵和香肠都切成斜片,先大火将蒜片炒香,之后放入香肠,炒出香味后加秋葵,翻炒后加入盐,生抽,白糖,出锅前加入少量味精提提味。
4、炒肉丝:它还能用来炒肉丝。先将切好的肉丝炒熟 ,然后另起锅翻炒秋葵,之后加入炒好的肉,生抽,艳,味精和适量的热水,稍微收下汁便可出锅。
二、是否能生吃
秋葵比较嫩,它的肉质香甜,柔软,是可以生吃的。即便是生吃,味道也会越嚼越甘甜,口感比丝瓜,黄瓜更好,更清新。生吃也很方便,洗净后便可入口。若是出门旅行,可洗净后放在随行的包包中,想吃时便可食用。
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