再制干酪里有水是坏了吗
不是。如果干酪打开后表面有水珠，但干酪质地和气味都未发生改变，这属于正常现象，并不是干酪坏了。这是因为干酪是由蛋白质链组成的，脂肪沉积在其中，而平常干酪都放在冰箱中低温保存，当干酪从冰箱中拿出之后，由于温度变化这些蛋白质结构就会松动，脂肪会扩散出来，看起来像干酪在出水。这属于正常现象，并不会影响干酪的食用，同时也不会对其营养成分造成影响。
不是。
如果干酪打开后表面有水珠，但干酪质地和气味都未发生改变，这属于正常现象，并不是干酪坏了。这是因为干酪是由蛋白质链组成的，脂肪沉积在其中，而平常干酪都放在冰箱中低温保存，当干酪从冰箱中拿出之后，由于温度变化这些蛋白质结构就会松动，脂肪会扩散出来，看起来像干酪在出水。这属于正常现象，并不会影响干酪的食用，同时也不会对其营养成分造成影响。
巴***
2023-08-25 08:00:00
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