说起哪一种鱼类块头较为大，坚信有的网友会想起石斑鱼。终究从互联网上广为流传的照片看来，还真沒有是多少鱼类可以与石斑鱼对比。但是从外型上看，胡子鱼与石斑鱼又类似，这二种淡水鱼究竟用什么方法来辨别呢?实际上，这二种鱼的区别還是很显著的，我们能够 从块头和嘴唇等来差别。
差别一、胡子鱼块头有限，山高君见过较大 也就20斤重。这么大的胡子鱼早已是非常少见了：
可是石斑鱼能够 随便长到一百斤以上。并且胡子鱼一般色调较深，石斑鱼一般 色调更浅。
差别二：石斑鱼是血盆大口，典型性的兜齿，口中有成千上万锐利的牙，有利于石斑鱼捕食别的淡水鱼。
而胡子鱼是杂食淡水鱼，什么垃圾都吃，嘴唇不大，展现平扁状。
差别三：这也是最重要的差别，胡子鱼生存力强劲，在污秽不堪的地区也可以非常好存活，许多 大城市的河道就十分多的胡子鱼，因此山高君十分不强烈推荐吃这类鱼，确实太脏了，病原菌也多!
而石斑鱼对生存条件规定十分高的，水体差的地区石斑鱼压根无法活下。
哼哼，石斑鱼是非常好的食用鱼，除开胆固醇高别的都非常好。俗话说得好，鲶鱼炖茄子，吃撑老头。四十年前，石斑鱼侵入欧州，如今早已随处可见，对欧州当地淡水鱼导致了巨大的威协，而西方人又不要吃石斑鱼，山高君在这里呼吁大伙儿为欧州老百姓除害!
饮食疗法使用价值
胡子鲶科小动物胡子鲶的肉。胡子鲶别称角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼、须子鲇。关键遍布于我国南方全国各地江河湖海。得到 后，去除鳍与内脏器官，清洗鲜用。味甘，性温。能健脾养血，益肾兴阳。用以体质虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久持续等。常与莲籽、绿豆、红枣这类适用。除此之外，也用以肾精不足，腰膝酸疼，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或熬粥食。
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