广州话“担屎都唔偷食”和“打斧头”有什么出处？
广州话中用“担屎都唔偷食”比喻为人老实;“打斧头”表示代买东西时报大价格骗钱。但“屎”，再不老实的人也不会偷食的，怎么人们会用“担屎都唔偷食”比喻人老实？“打斧头”又有什么出处？
语言或方言能反映一个民族（或一地区的人）的思维方式、价值趋向的历史或现状。 一、“担屎都唔偷食”比喻为人老实，是广州话有特色的一种夸张修辞手法，也反映了该地人们的思维逻辑。其逻辑是：替人保管贵重而罕有的东西绝对不能起贪心，替人保管低贱而众多的东西适当占点便宜是可以的，甚至是正常的，如果某人替别人保管的是十分不值钱的东西也不占任何便宜，那么这个人便是十分老实的人。
如帮别人担米的人偷一把米是无所谓的，但是如果连一把米也不偷，就是很老实了。为了强调人的更老实，要把保管的东西换成更低贱的来说。如担米换成担米糠，如果连米糠都不偷，那就更老实。进一步夸张，把东西换成最低贱的，哪就是屎了，所以就有“担屎都唔偷食”之说。
这种夸张的特点是，强调东西的“贱”，以突出“老实”的程度，而不管另一面是否合情理，这和有些方言说的“那位大款的房子漂亮得一塌糊涂”（指房子非常漂亮）是一样的，“一塌糊涂”原来是表示极差的，在这里已经不是表示差，而是表示“极致”了。到了极致还要进一步强调，便到了反面。
这种特殊的夸张在广州话是很多的，如“鬼?铞Α薄ⅰ肮?畛蟆钡鹊取Ｓ秩缥饲康鞫阅橙嘶蚰呈碌木迮滦睦恚崴怠芭履阆日旅坠蟆薄Ｒ郧白钆碌氖敲准酃螅蛭焯煲苑梗杖肫毡椴桓撸阅妹准劾醋髋碌谋冉希怀龆阅橙嘶蚰呈碌母隆Ｈ缃袼孀派钏降奶岣撸准酃笠丫豢膳铝耍哉饩浠熬秃苣盐衷谀昵嵋淮斫猓好准酃蟛⒉豢膳拢侨四鞘掠钟惺裁纯膳拢科涫嫡饣胺从沉艘郧暗纳缁嵘钏胶凸阒萑说乃嘉呒Ｍ闭饣坝执恿硪徊嗝娣从沉怂某龃Α鲇谄矫裰小? 二、“打斧头”广州话比喻代买东西或代办事情时从中占小便宜。
我以前似乎听说是铁匠替人打造斧头的事。以前打铁铺打造各种器具（如菜刀、柴刀、斧头等等）出卖，用的钢材质量不同，价格也不一样。用好钢打造的刀具价格高，锋利长久耐用；用普通铁料打造的刀具容易钝，价格低。打铁铺的经营方式有两种：一是铁匠用自己的铁料打造产品出买，二是顾客来料加工。
“打斧头”说的是来料加工这一种。木匠用的斧头需要好钢来打造才保持长久锋利不容易钝，因此木匠常常自己寻觅好钢拿去给铁匠定打斧头。因为以前好钢难得而且价格高，铁匠拿到木匠送来的好钢后，常常会切一半出来，用另一半混入半块普通铁料来锻打，只要保证好钢部分打在斧口那一边，别人是看不出来的，木匠使用起来照样保证长久锋利。
这样铁匠就等于用半块普通铁料换了半块好钢，占了便宜。这大概就是“打斧头”的来历吧。 补充： 其实后来几乎所有的打铁铺都是这样打造木工斧头的，因为既然只用一半好钢来打造斧头口那几寸，其效果跟全用好钢来打造斧头是一样的，不如节约一些好钢。
答：广州话"食夹棍"即是"黑吃黑",有"渔人得利"的意思.详情>>
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