第一是气候原因，寒冷地带较之温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯，南斯拉夫这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。
第二是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。
观点1:
主要是气候和饮食的缘故。 南方人中高鼻深目多体毛的不比北方少
观点2:
1。秦汉时期为 第一阶段：公元前36年，西汉王朝的西域都护甘延寿和副校尉陈汤，率4万将士西征匈奴于郅支城(哈萨克斯坦的江布尔城)……征战途中，西汉将士注意到单于手下一支很奇特的雇佣军，他们高鼻深目，赤发绿睛，身材魁梧，作战时排成方阵，和同一时期的罗马帝国军队如出一辙。
汉军郅支城之战，汉军大获全胜，斩首1518人，活捉145人，受降1000余人。甘延寿、陈汤等将这些战俘带回中国。 并将这些罗马人编入军队，安插到甘肃，并设立一个名为“骊靬”的县。《后汉书》的一条记载：“汉初设骊靬县，取国名为县。”“骊靬”正是当时中国人对罗马的称谓。
既然是“取国名为县”，那么，这个新出现的县肯定是为了安置罗马人而设置的。这支罗马部队成为最早被同化的欧洲民族。
2。魏晋时期为 第二阶段：《晋书》和《世说新语》就记载东晋明帝为“黄须”“黄头”，这是典型的高加索人种特征。
并称其为“鲜卑奴”，称其母为“燕代人”（今北京地区），称其与其母貌相类似。由此可知，当时的鲜卑部落中，乃至华北地区当地人，是含有大量高加索人种成分的。
西晋的时候，西晋贵族曾经从辽河流域通过绑架和买卖当地妇女做妻妾，主要是追求希奇吧，因为当地妇女和汉族长相不同，黄头发蓝眼睛，后来漠河民族就出现了，从逻辑上可以断定，可能是有小部分古代芬兰人跑到东北亚了，众所周知，芬兰人是北欧人种，具备高大威猛的体格，在和东北地区的鲜卑，柔然（白匈奴）等胡人通婚后，皮肤白皙便成为隐性基因一直保留到现代东北人体内。
3。隋唐五代时期为 第三阶段：《新五代史》《四夷附录》与《旧唐书》《新唐书》的《室韦传》都记载室韦诸部中有“黄头室韦”，也称“黄头部”，而室韦即是蒙古诸部的前身。
《新唐书》卷110《李多祚传》记载“李多祚，其先靺鞨酋长，号‘黄头都督’，后入中国，世系湮远”，说明唐代靺鞨人中也有黄发碧眼的部族。
这一时期北方游牧民族和欧洲雅利安民族进一步通婚并形成全新的民族成份，为日后的契丹，女真，蒙古兴起奠定了基石。唐代诗人张籍的《永嘉行》一诗中记叙有“黄头鲜卑入洛阳”有诗为证。
4。辽金元时期为 第四阶段：《三朝北盟会编》记载有一部女真人“多黄发，鬓皆黄，目睛绿者，谓之‘黄头女真’”；《松漠纪闻》“黄头女真”条称其“髭发皆黄，目睛多绿”；《契丹国志》卷《诸蕃国杂记》“黄头女真”条记载其相貌特征是“髭发皆黄，目睛多绿”，这显然是高加索人种特征。
这证明了东北地区的各族人民都多少具备白种人的基因。 成吉思汗和他父亲也速该也是蓝眼睛，他们的氏族名“勃儿只斤”就是“蓝眼睛”的意思。
5。元末明初为 第五阶段：蒙古西征时，征服了高加索的部落阿速人，阿速人原信奉东正教，他们身材高大，皮肤白皙，眼睛蓝色或绿色，后多从军进人中原，组成阿速军，被称为是“绿睛回回”。
色目人和蒙古人在当时是贵族，地位低下的汉人是无权与贵族通婚的，后来元世祖忽必烈诏令各种戍军“随地人社，与编民等”。这些部队驻扎在北方的居多，因此，这些欧洲早期移民的后代主要被蒙古人，西夏人，女真人所同化，形成了日后的北方人。
答：历史上北方少数民族的几次南侵，把他们的基因融入了汉族的体内，要知道汉族人本来是很矮的。所以北方人比南方人高。详情>>
