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五味调和的辛味又称什么味?

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五味调和的辛味又称什么味?

五味调和的辛味又称什么味?

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    2016-10-23 22:15:23
  • 专家说,“少辛增酸”来源于中医饮食营养五味(甜、酸、辛、苦、咸)调和之说。但其中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。五味调和的辛味又称辣味,可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种,经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。

    晓***

    2016-10-23 22:15:23

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