多品种搭配目前许多地区茭白由于品种布局单一，产品 上市期短而集中，上市高峰期产品销售困难、价格低。多品种搭配种 植，是解决这一问题的较好方法之一。现有的二熟茭品种中，孕期要 求较高温度、秋茭成熟期较早、夏茭成熟期较迟的品种有刘潭茭等; 孕茭期要求较低温度、秋茭成熟期较迟、夏茭成熟期较早的品种有小 蜡台等。
如果进行品种的合理搭配，可使采收期延长，提高经济 效益。(2)改进栽培技术茭白孕茭期对于温度的要求较为严格，一 般具有9叶龄以上的植株，在适宜的温度条件下就能孕茭。我国大部 分茭白产区地处北温带。在夏茭孕茭期间（4〜6月）田间的气温、 水温是由低到高逐渐上升的；而秋茭的孕茭期（8〜10月）田间的气 温、水温是由高到低逐渐下降的。
现有的茭白品种孕茭的适宜温度在17〜23°C。春末夏初田间的气温、水温偏低，是夏茭早孕茭的主要限 制因子；而夏末秋初田间的气温、水温偏高，是秋茭早孕的主要限制 因子。早春和春末夏初采用小棚、中棚覆盖栽培，能提前夏茭的采收 期。早秋用深水库下层的凉水灌溉秋茭田，可降低田间的气温和水 温，能使秋茭提前孕茭和成熟。
利用高海拔山区种植秋茭也能使熟期 提早。在耕作制度方面，可应用茭白与其他作物间套作种植，扩大茭 白的行距，也能使秋茭提早孕茭和成熟。(3)茭白田综合利用利用茭白田搞养殖业，也是适应市场需 要、提高经济效益的方法之一，如茭白田养虾、茭白田养鱼、茭白田 牧鸭、茭白田养泥鳅、茭白田养蟹等。
(4)进行贮藏加工在常温下，茭白采收后，不剥去叶鞘，可 以保持3〜4天不变质。采用气调贮藏技术，可使秋茭保鲜期长达60 天左右，还可以通过生产罐头、晒茭白干、盐渍茭白、休闲蜜饯等形 式贮藏。
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