1、 第一:人的肌酐值如果是高出正常值,那么身体就会有不同程度的浮肿症状。这些症状又与食物有着莫大关系,首先是盐分过多的食物容易导致肌酐升高,比如咸菜,榨菜和泡菜等等,其次就是海产品,比如海参,鲍鱼等等蛋白质比较高的食物,食用过多也会导致肾脏负担加重。2、 第二:在降肌酐的食物选择中,应该要选择低蛋白饮食。但是也不能完全不吃蛋白质,因为蛋白质是营养素,如果不吃身体就会分解肌肉造成尿毒,所以,调配饮食要适当,降低肌酐的,低蛋白食物,有蛋类,牛奶和瘦肉类。3、 第三:如果要想有效的降肌酐,还要对食盐进行控制,看看患者是否存在高血压以及水肿的情况。如果出现水肿的情况,应该对盐分的摄取量进行控制。除此之外,要对饮水量做把握和控制。饮水量中包括稀饭,牛奶汤以及饮料。