饮食原则：既要保证热量和营养充足，又要限制碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入。饮食原则应：严格限制热量摄入，低盐、低钾、低蛋白，补充维生素及微量元素。 一、控制血糖：严格限制热量摄入。 推荐食物： 粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素 B和食用纤维。 限制饮食： 大豆及其制品，但应限量，防止蛋白质摄入过多; 水果及其制品、糖类、蜂蜜、巧克力、蜜饯、甜饮料、冰淇淋、糖制糕点等。 二、控制血脂： 禁忌食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉及富含胆固醇的食物。 三、低盐： 禁忌食物：熏酱及腌制食品、罐头、香肠等。 四、低钾： 禁忌食物：香蕉、桃子、杏、酱油、味精、土豆、山药、芋头、菜花、玉兰片、榨菜、冬菜、萝卜干、菇类、木耳、银耳等高钾食品。 五、高维生素： 摄入充足的维生素、微量元素：尤其是维生素B、维生素 C 和锌、钙、铁等。
