湖羊养殖基地选择首先要遵循这几个原则：一是是地势高燥，既有利于防洪排涝而又不至发生断层、陷落、滑坡或塌方；二是地形比较平坦，土层透水性好；三是交通方便而又不紧邻交通要道；四是有水、有电或水电问题较易解决；五是要与村落保持150米以上的距离，并尽量处在村落下风和低于农舍、水井的地方,不至造成社会公用水源的污染；六是周围及附近饲草，特别是像花生秧、甘薯秧、大蒜杆、大豆杆等优质农副秸杆资源必须丰富；七是土地开发利用价值低。
肉羊羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1－2平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则不仅增加了传染疾病的机会而且还不好管理。羊只多时，为方便饲养管理，应设置饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。
