上海梨膏糖又称城隍庙梨膏糖，相传至今已有1300多年的历史。唐贞观年间（627〜629年），宰相魏徵的母亲因年老得病，每天气喘咳嗽不止，请来名医治疗，其母又不肯服用苦药，这可难为了魏徵，幸好他懂得一些医道，忽然想起母亲平时爱吃生梨和糕点，于是，他将梨和糕点捣碎放入名医的处方中一起煎熬，制成块状的“中药”。
其母觉得十分可口，服用以后竟止咳停喘。这事不久流传民间，那些药铺老板竞相仿制，逐渐发展形成今天的药梨膏糖。据说，在明朝时，有人把卖梨膏糖的，也列入三百六十行之中。 城隍庙最早出现专售梨膏糖的商店叫“朱品斋”，建于清咸丰四年（1854年），以后又有“永生堂”、“德姓堂”等梨膏糖商店相继出现，他们竞争激烈，促销手段各异，“城隍庙上海梨膏糖”的名气也越来越响，直至解放前夕，城隍庙梨膏糖已在国内外负有盛名了。
目前，上海梨膏糖已成为上海的土特产品之一。上海豫园梨膏糖商店，常年供应的各式梨膏糖均采用杏仁、川贝、桔梗、茯苓、半夏、冬花、橘红等优质良药，加白砂糖经煎熬精工而成，专治咳嗽。还有一种专用于开胃的梨膏糖则是用山楂、丁香、砂仁、佛手等，加工而成。
两者经医药专家鉴定，确有止咳化痰、润喉开胃之功效，因而深受广大市民的欢迎。其品种有松仁、瓜仁、火腿、肉松、豆沙、桂花、姜汁、薄荷等几十种之多，不胜枚举。 。
答：上梅梨糖糕有“七星炉内生炭火，八卦炉中掉梨膏” 的歌谣。城隍庙的梨膏糖创建于1854年，至今经营了150 多年，也发展到三家，即永生斋，德生斋，朱品斋。当时的经...详情>>
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