老年牛皮癣患者的饮食，在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被牛皮癣患者机体消化吸收和利用.而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为牛皮癣患者的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸.
老年人都比较喜欢吃清淡一点的食物,但是对于老年牛皮癣患者来说这对治疗牛皮癣是没有帮助的.这是为什么呢?因为牛皮癣患者吃过分清淡食物会下降体质,疾病反而更容易侵袭.即使患有心脏病的老年牛皮癣患者,也不可强求饮食bi定要清淡.吃素并不能与健康之间划上等号——饮食过于清淡的牛皮癣患者会出现不同程度的营养不良.究其原因,主要因为从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足,不能满足机体代谢的需要.
