酒糟鼻又名玫瑰痤疮，英文名Rosacea，中医别名赤鼻、酒齄鼻俗称红鼻子或红鼻头，是一种发生于面部中央的慢性皮肤炎症。主要症状有鼻子潮紅，表面油腻发亮，不间断存在伴有瘙痒、灼热和疼痛感。早期鼻部出现红色的小丘疹、丘疱疹和脓疱，鼻部毛细血管冲血严重，禸眼可见明显树枝状的毛细血管分支，最终鼻子上出现大小不等的结节和凹凸不平的增生，鼻子肥大不适，严重影响患者的美观。
酒渣鼻患者要注意饮食，尤其应当忌酒。饮食上应避免推动面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等激发性食物；少吃油腻食物，如动物油、肥肉；油炸食品、糕点等，以减小皮脂的分泌。多吃些富含维生素B6、维生素B2及维生素Ａ类的食物和新鲜水果、蔬菜。
