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贵妃乳鸽的制作过程是怎样的？

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贵妃乳鸽的制作过程是怎样的？

贵妃乳鸽的制作过程是怎样的？

峩***
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  • 2017-04-05 17:26:54 
    贵妃乳鸽的原材料有500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油、黄酒、葱、姜、生粉、盐及花生油适量，香菇5只。
做法是乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。
取花生油50克，人铁锅烧热，先放入葱、姜，再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。

    是***

    2017-04-05 17:26:54

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