驴的上、下唇灵活，采食词料时，用唇将草料纳人口中， 用切齿切断、臼齿咀嚼磨碎，同时混合大量唾液，形成食团 咽下。驴的唾液腺发达，只有在咀嚼食物时才分泌唾液，反 复咀嚼的时间越长，唾液分泌量就越多。不同性质的词料， 能引起驴分泌不同量和不同成分的唾液，饲喂切碎的鲜干草 时，唾液的分泌量最多，约是干草重的4倍；伺喂鲜草时， 唾液的分泌量最少，是鲜草重的0。
  5 ~1倍。另外，饲料中增加调味剂（如食盐、酵母等）能刺激驴分泌唾液。驴的口裂 较小，每次采食的词料量较少，50 ~ 100克，所以，为了满足 其生长和生产需要，应给予驴较长的日采食时间。驴的胃容积小，只相当同样大小的牛的1/5。胃液的分泌 是连续性的，但到了日常词喂时间，分泌量就开始增加，驴 采食鲜干草、麦麸时胃液分泌多，采食陈旧的干草时分泌少, 采食青草时分泌量居中。
  伺料中添加食盐和酵母等调味品或 炒熟、磨碎等，都可刺激胃液的分泌。食团与胃液混合后形 成食糜，食糜在胃内停留时间很短，4小时后，胃内容物基本 转移至肠道，驴一次饲喂量不应超过胃容积的2/3,且词喂间 隔不宜过长。因为驴的呕吐中枢不发达，所以不能呕吐，一 次采食过多的饲料，易造成胃扩张，严重者有胃破裂的危险。
   因此，喂驴要定时定量和少喂勤添，注意选择疏松、易消化、 便于转移、不致在胃内形成黏块而酵解产气的词料，如精料 和切碎青粗词料拌匀伺喂，有利于驴的咀嚼消化和转移，减 少消化道疾病。驴的肠道长，容积大，词料的消化吸收主要在肠道中进 行。正常情况下，食糜在小肠接受胆汁、胰液和肠液多种消 化酶的分解，营养物质被肠黏膜吸收，通过血液输往全身。
   但是，驴没有胆囊，胆汁稀薄，在粗大的胆管内排到小肠后， 对相关的营养物消化吸收力就差，特别是对脂肪。未被消化 吸收的物质，特别是纤维素被送入大肠，大肠的盲肠有着牛 瘤胃的作用，是纤维素被大量的细菌、微生物发酵、分解、 消化的地方，盲肠消化的纤维素可占食物总纤维素的一半， 但由于它位于消化道中下段，因而对纤维素的消化利用远远不如牛、羊的瘤胃。
  驴的肠道直径粗细极不均匀，如回盲口、 盲结口和结肠起始部较细，在伺养不当、饲料骤变、饮水不 足和气候突变等情况下，极易引起肠道梗死，发生便秘。因 此，喂驴应根据驴的肠道解剖和消化特点，正确饲养管理， 以减少消化道疾病的发生。