金福菇菌丝的生长受合 成培养基水分含量的直接影响。含水量一般用水分在培养基 中的百分含量（％)表示。金福菇培养基的最适含水量为 65%。菌丝在培养料料水比为1 : 0• 9〜2时均能生长，料水 比为1:1。 2左右时菌丝生长最快。适于菌丝生长的空气相 对湿度在70%左右。
注意:含水量不能过大，含水量过大，影 响菌丝呼吸作用，抑制其生长，常常导致菌丝只能在含水量较 适宜的培养基表面或上层生长，使得下部培养基的营养不能 利用，导致产量显著降低甚至绝收。这一点往往为初次栽培 者所忽视而造成栽培失败，因而必须加以注意。
当然，含水量 也不能过低，过低则菌丝处于代谢缓慢状态（休眠），同样难以 生长。 子实体发育对水分的要求。金福菇的子实体生长 需要的水分要高于菌丝生长阶段，空气相对湿度应达到 85%〜95%，若覆土层的含水量较低，空气相对湿度小，菇蕾 表面的蒸发量大于子实体的吸水量，就会抑制菌盖发育，形成 畸形菇;覆土层如果含水量过高，空气相对湿度过大，子实体 可能发生腐烂现象。
金福菇栽培培养时，覆土层的水分常常会蒸发减少。因此，培养室应当保持一定的空气相对湿度，通 过采取加湿措施，以防止水分的过度蒸发。
答：水直接参与葡萄有机物的合成和分解，是葡萄植株各组织、器官的重要组成成分，一般葡萄浆果含水达80%，叶片含水70%，枝蔓和根含水约50%。葡萄植株的水分主要是从土...详情>>
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