要获得“雪花”状优良而又嫩的羊肉，必须对羔羊进行强度肥育，4 月龄以后在不影响育肥羔羊正常消化的基础上尽量提高日粮的能量水 平，同时确保蛋白质、矿物质、微量元素和维生素的均衡供给。为了提 高“雪花”雪白的视觉效果，还需注意草料的选择，如少喂或不喂含花青 素、叶黄素、胡萝卜素多的饲料。日粮供给的形式为全价颗粒料，羔羊 各生长阶段日粮颗粒料配方肥育羊的日常管理。育肥前，对淘汰的高龄公羊可以考虑进行去 势，但生长期公羔羊不应去势，否则影响其生长速度，降低养殖效益。 羊群按年龄、性别、体况分群并进行驱虫，对高龄湖羊应注意修蹄。进入夏季前，对所有生产阶段（哺乳期羔羊除外）的湖羊进行剪毛， 有利于提高湖羊的生产性能。
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