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籼米的分类有哪些？

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拿***

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在国际市场上，籼米的分类是按米粒的长短来进行分类，分为了长粒籼米与中粒籼米。其中长粒籼米形状非常的细长，一般为蜡白色，呈透明或半透明状。这种的籼米性脆而油性大，经过煮后的籼米软而有韧性，有非常好的嚼劲但又不粘。吃起来非常可口而又细腻。成为了籼米中质量最好的籼米。而中粒的籼米则呈长椭圆形，其中较长的籼米稍微肥厚，一般多为半透明状，腹白多。粉质也多。只是这种的中粒籼米在煮后会变得非常的松散，吃起来也比较粗糙。其质量与长粒籼米相差甚远。

s***

2018-01-15 20:42:15

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