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虎皮尖椒怎么做

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1：将辣椒洗净，沥干拍扁。2：锅内放入植物油并加盐倒入辣椒加热。（冷油煎不易烧焦）3：一面发白起泡再翻边煎。4；起锅前加稍许酱油。

2005-03-23 07:33:04

46 13 评论

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    一,先将油烧热(锅起烟)
    二,尖椒先用刀拍扁,下锅,煎至一面起白斑(虎皮),翻面再煎
    三,加盐,酱油,(喜甜的可加点糖),加点水,味素,翻炒几下即可.

2005-03-22 14:46:09

37 11 评论

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问：虎皮尖椒怎么做?虎皮尖椒怎么做?

答：材料:肉厚的尖椒1斤海鲜酱油适量花生油1斤(实耗1两) 做法:尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份; 烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢...详情>>
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答：馅料调配好,用筷子把肉末塞进辣椒。锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎。一面煎到微微起皱,翻面再煎,两面均煎至起皱。加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油...详情>>
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问：求教虎皮尖椒的做法！求教虎皮尖椒

答：正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候，可以放些味精（调味），放些...详情>>
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