适量有益,过量有害祖国医学认为,老年人适量饮酒是有好处的。元代忽思 慧的《饮膳正要》指出:“酒味甘辛,大热有毒,立行药势,杀百邪,通血脉,厚肠胃,消忧愁,少饮为佳”清代著 名养生学家曹庭栋75岁高龄时所著的《老老恒言》曰:“酒: 《诗.幽风》云:为此春酒,以介眉寿。酒固老年所宜,但少时伤于酒,老必戒。午后饮之,借以宣导血脉。”《罗氏 会约医镜》总结了历代文献,则将酒的好处加以归纳,指出: “酒者水谷之精,其性热、其气悍,无所不至,畅和诸经,善助药力。少饮,和血益气,壮神御寒,辟邪逐秽,遣兴消愁。” 南北朝陶弘景的《名医别录》记载,古时有三人冒雾晨行, 一人饮酒,一人食粥,一人空腹,结果空腹者死,食粥者病。