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酶是什么?

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酶是什么?


        

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  • 2007-03-31 18:49:03
    简单的说:
    酶(enzyme)是由活细胞合成的、对其特异底物(Substrate)起高效催化作用的蛋白质,是生物体内多数反应的一种生物催化剂。酶不改变反应的平衡,它只是通过降低活化能加快化学反应的速度。酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类反应。除此以外,还具有高效性、温和性。

    一***

    2007-03-31 18:49:03

其他答案

    2019-10-08 22:45:17
  • 酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物,其中绝大部分酶是蛋白质,而一小部分RNA也具有生物催化作用,这样的RNA也被视为一种酶。按其组成不同,通常将酶分为单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。

    匿名

    2019-10-08 22:45:17

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