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西兰花防癌抗癌是真的吗?听说蔬菜里边西兰花能防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,有什么依据吗?
是真的啊,因为患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。