1 藕塘条件
要求藕塘水源充足、水质良好、无工业和生活污染。水质符合GB11607～89《渔业水质标准》和NY5051～2001《无公害淡水养殖用水水质》。藕塘排灌方便，保水性能好，最好背风向阳。塘底平坦，淤泥层深厚，富含有机质。塘中土壤pH值呈中性。
2 准备工作
在藕塘四周和中间挖出“田”字型的储水沟。一般上口宽80cm，下底宽50cm，深60cm。进排水口分设在藕塘相对的两角，并用25目不锈钢网片封口。藕塘的四周用60cm高的塑膜作防逃设施。塑膜要埋入地下10cm并夯实。每隔1m竖一根立柱将塑膜固定，防止小龙虾下雨天或夜间逃逸。
3 藕的栽种及管理
一般宜选用叶茎细短、叶片小、藕茎短、分布较浅、肉质嫩脆的高产、优质品种。
植藕前要施足基肥，最好施有机肥，并进行深耕20～30cm。待日平均气温达15℃以上，水温达12℃以上时栽种。追肥一般进行2次。在栽后30d，大约在1～2张叶片时追施有机复合肥。在栽植后50d，待藕长满立叶时，施用催藕肥，以促使新藕增大。施肥时注意不要灼伤藕叶。塘中水深前期可在10～15cm左右。随着藕叶高出水面，水深以15～20cm为宜，后期再恢复至10～15cm。
在养藕过程中，要注意做到病、虫、草综合防治。塘中如有杂草应及时拔掉。对病虫害，可根据情况选择高效、低毒、低残留药剂及时进行防治。
常见病害主要有莲藕褐斑病、莲藕黑斑病、莲藕腐败病、莲藕条斑病毒病、荷叶枯萎病等。发生病害时可通过适当增施磷钾肥来提高植株抗性，及时清除病株残体。用70%甲基托布津1000倍液，或65%代森锌600倍液，每隔10～15d喷1次，共喷2～3次。同时，防止油污污染藕塘。污水、肥皂水进入藕塘会导致荷叶枯萎。
常见虫害有蚜虫、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾等危害立叶和花蕾，可用90%敌百虫800～1000倍液，或40%乐果2000倍液喷洒。一旦发现水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，导致荷叶发黄，可施石灰驱杀。当藕长大后，根据市场行情，实施采收。可间行采藕，以留出种藕。
4 小龙虾的放养及管理
放苗前15d左右，用生石灰80～100kg/667平方米对藕塘进行消毒。在荷藕采收得差不多时，挑选个体均匀、体质健壮、无病无伤，体表光滑无附着物的小龙虾种苗进行放养。一般667平方米放养规格60～80只/kg的幼虾30～50kg。放养前，虾苗要用3%～4%的食盐水浸浴5～10min，以免将病菌带入塘中。放苗宜在晴天进行。放苗时，温差要小于3℃。
因为藕塘里的天然饵料比较丰富，将小龙虾放入藕塘后，可让其自然生长，一般不需要投喂。如果需要投喂，投饲量则以藕塘中天然饵料的丰歉程度及虾体放养密度来定。可在水位较浅的地方，除去部分藕叶，作为投饲区。在投饲季节，要遵循“中间多，两头少”的原则。
在养殖小龙虾期间，池塘溶氧量应控制在5mg/L以上，pH值为7.0～8.5，透明度40cm左右。每15～20d换水1次，每次换水量为池水总量的1/3。每20d用生石灰化浆泼洒1次，10kg/667平方米。以调节水质，增加池水中离子钙含量，促进小龙虾蜕壳生长。在养殖过程中，可用野生草药进行防病www.nczfj.com/，保证小龙虾在自然状态下健康生长，做到生态养殖。小龙虾防病时常用中草药有马齿苋、荠菜、五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦参、黄苓、黄柏、大黄、空心莲等。使用时可拌饵内服。
平时要坚持巡塘检查，观测水质变化，掌握小龙虾的摄食情况，以在有问题时能及时采取相应的措施加以解决。在温度适宜、饵料充足的情况下，3～4月份，小龙虾就可以开捕了。这时荷藕才刚刚长小叶。藕塘套养小龙虾的捕捞期有将近两个月。在荷藕进入生长季节前，小龙虾正好捕完，养虾、种藕两不误。起捕时可用2cm以上网眼的虾笼，放在储水沟的拐角处进行捕捞。捕捞小龙虾时可捕大放小，这样可以提高养殖效益。
5 小结
在藕塘中套养小龙虾，属于种植和养殖兼顾且两利的新型种养模式。这种种养模式投入少，风险小，产出效益高。在荷藕采收后的空闲期套养小龙虾，可提高藕塘的利用率。同时，塘中水草可作为小龙虾的天然饵料，做到了生态除草。反过来，小龙虾的排泄物还为藕塘增加了有机肥料，实现了良性循环。在藕塘中套养小龙虾，可以说是一举多得。专业的养殖技术咨询专家
