花生是我国重要的经济作物，既可食用，又可饲用；既是 重要的工业原料，又是大众出口商品。用途广泛，在国民经 济中有重要地位。目前，我国花生平均产量在3000千克/平 方千米左右徘徊，其增产潜力较大。因此，掌握科学合理的 施肥方法就显得尤为重要。
  根据花生需肥的特点进行科学 施肥，能充分满足花生对养分的需求，最大限度地发挥肥料 效应，从而提高花生的产量和品质。一般来说，花生需要的 营养大致有以下几种：(一)磷素营养磷素主要参与脂肪和蛋白质的合成，促使种子萌发生 长，促进根和根瘤的生长发育，同时能增强花生的幼苗耐低 温和抗旱能力，以及促进开花受精和荚果的饱满。
  缺磷就会 造成氮素代谢失调，植株生长缓慢，根系、根瘤发育不良，叶 片呈红褐色，晚熟且不饱满，出米率低。(二)钙素营养钙素能促进花生根系和根瘤的发育，促进荚果的形成和 饱满，减少空壳，提高饱果率。同时钙素能调节土壤酸度，改 善花生的营养环境，促进土壤微生物的活动。
  缺钙则植株生 长缓慢，空壳率高，产量低。(三） 氮素营养氮素主要是参与复杂的蛋白质、叶绿素、磷脂等含氮物 质的合成，促进枝多叶茂、多开花，多结果，以及荚果饱满。 若氮素缺乏，花生叶色淡黄或白色，茎色发红，根瘤减少，植株生长不良，产量降低。但氮素过多，又会出现徒长倒伏现 象，也会降低花生的产量及品质。
  钾素营养钾素参与有机体各种生理代谢，提高光合作用，加速光 合产物向各器官运转，并能抑制茎叶的徒长，延长叶片寿命， 增强植株的抗病耐旱能力，同时也能促进花生与根瘤的共生 关系。缺钾会使花生体内代谢机能失调，呈暗绿色，边缘干 枯，妨碍光合作用的进行，影响有机物的积累和运转。
  此外，花生对各种微量元素虽然需要量不大，但也很重 要。钼有利于蛋白质的合成，并在根瘤菌固氮过程中起催化 剂作用，是根瘤菌发育不可缺少的元素，缺钼则根瘤菌失去 固氮能力。铁能参与作物体内的氧化还原反应。并参与叶 绿体蛋白质的合成，花生缺铁叶绿素不能形成，新生叶片成 白色，茎叶生长都受到抑制。
  锰对氧化作用有影响，能促进 茎叶健壮，增加植株的抗寒力。硼能促进对钙素的吸收，并 对输导系统和受精结果有重要作用，缺硼可使输导作用失 调，同化作用、根系发育、根瘤形成也会受到影响。硫也是参 与蛋白质合成的元素之一，缺硫则叶片色泽暗淡，甚至变白， 影响蛋白质的合成。
  所以，如何让花生吸收足够的微量和中 量元素，同样也是一个需要重视的问题。