气生型菌株与贴生型菌株不仅在菌丝细胞的形态结构 上和子实体的内外质地上有所区别，而且在生物学特性上也 存在一定的差异，即它们的菌丝培养和子实体发育对营养、温度、水分、空气等方面的要求不完全相同。生产实践表明，气生型菌株与贴生型菌株在制种和栽培 技术上有所不同，需要采取以下相应的技术措施：菌种生产不同培养气生型母种时，基质应略硬略干一点，如1000毫升 斜面基质内，琼脂用量要比贴生型母种增加1克。
  同时，母 种培养的前期温度宜控制在20°c〜22度，当菌丝布满斜面基 质一半以上之后，逐渐降至18°C以下，即要求培养温度偏低 一些。而贴生型母种则宜控制在22度〜25度范围内培养。培养气生型原种及栽培种时，容易发生菌丝徒长、早衰 和吐黄水现象，尤其是基质养分过富、发酵过热、含水量过 高、装料紧度不够、培养温度偏高、空气湿度大、菌龄偏长时，现象较为严重。
  因此，配制气生型原种和栽培种基质时，要 控制好基质的营养配比和腐熟度。采取粪草基质时，粪韋比例一般为1 : 1。粪肥必须粉 碎，草料要求偏生一些。采用麦粒、棉籽壳等基质时，适当加些河泥、谷壳，尽量少加或不加粪肥。与贴生型菌株相比，基 质含水量要减少2%以上，一般控制在50%〜55%。
  此外，装料要适当紧一些，尤其是瓶内上部基质不能过松。气生型菌株的菌龄宜控制在40〜50天，贴生型菌株的菌龄可达100天，因而气生型菌株的制种时间要推迟进行。 气生型菌株的菌丝香味较浓，菌种培养时除要避免出现温高湿大的郁闷环境外，要加强病虫害管理措施。
  堆肥含水量不同：气生型菌株的基质内菌丝较少，菌丝细胞的酶活性相对 较弱，堆肥中要多使用有机肥，少用化肥。采用二次发酵的 堆肥，气生型菌株要求前发酵堆期为14天，贴生型菌株为12 天。进房前堆肥含水量前者控制在58%〜60%;后者要求在 65%左右。
  若采用常规一次发酵，气生型菌株的堆肥堆期要 比贴生型菌株长2〜3天，进房时堆肥的含水量控制在55% 左右，而贴生型菌株在堆肥进房时要达到60%左右。气生型菌株和贴生型菌株相比，耐湿性较差，土层菌丝 的生长时间长2天，出菇晚3天左右。因此，气生型菌株的菌床覆土前料面含水量要降低，以提高抗湿性，覆土层调水 量1平方米减少1〜2千克，结菇水和出菇水均要推迟2天 左右使用。
  整个栽培期间，气生型菌株的菌床宜采用轻喷勤喷的方法进行水分管理，一般不要采用间隙重喷的方法。播种发菌不同：气生型菌株抗热性不及贴生型菌株，播种时堆肥温度不 宜超过28°C，最好控制在25°C左右。播种期一般比贴生型 菌株推迟5天，而贴生型菌株播种后则能承受2〜3天的 28°C〜33度高温。
  气生型菌株比贴生型菌株好气性强，覆土材料的毛细孔 要多，透气性要好，一般以采用下粗上细的土粒分层覆盖为 好。采用河泥砻糠作覆土材料时，泥糠比例要由贴生型菌株使用的10 : 1改为8 : 1，并由一次性覆盖改为2〜3次性覆盖，以提高覆土层的透气性，防止菌丝窒息萎缩或产生菌被， 同时也能增加土层菌丝的储量、增加出菇后劲。
  整个栽培期间，气生型菌株的菌床打扦撬料次数要适当增加，菇房的通 风换气必须满足。抗逆能力不同：气生型菌株对病虫害的抗性较弱，所以菇房的消毒工作 要加强，卫生清理要日常化，特别是出菇阶段要防止菇房经 常处在高温高湿的环境中。室温一般控制在17度以下为宜， 空气湿度掌握在85%〜90%。
  贴生型菌株由于出菇密度大， 菇体含水量高，菇质紧实度不够，因而空气湿度要比气生型菌株提高5%，否则质次菇的现象就会明显。气生型菌株的春菇产量往往高于贴生型菌株，所以越冬 的气生型菌床易采用湿过冬或半干半湿过冬，避免土层中绒 毛菌丝枯黄老化，生活力衰退。
  保持土层湿润而不发白，含水量在15%左右，这是争取气生型菌株高产的关键措施之一。总之，气生型菌株比贴生型菌株对外界环境条件敏感， 堆肥养分含氮量要少一点、含水量要降一点，生长温度要偏低一些，水分管理要轻一些，通风换气要足一些。