材料：面肥150克，富强粉500克，豆沙馅 360克，青梅4块，碱面。操作：将面肥放入盆内，加水2化开, 倒入面粉和成发酵面团，待酵面发起，对入 碱水揉匀，揪成24个剂子。将剂子按扁，每个包入豆沙馅15 克，呈馒头状，再将馒头前半部按扁，使其状 如斧头，用快刀在扁平处均匀地切5~6刀， 除左右两端留一条外，中间的几条均朝收 口处翻叠进去一半,成为佛手状。将青梅切成24根短条，插入佛手光 圆一端正中处，整齐地码入笼内，置旺火沸 水锅上蒸8分钟即成。形态美观，柔软香甜，能提供入体 必需的蛋白质和碳水化合物，还含有较 多的B族维生素和矿物质，最宜小儿食 用。制作关键：包子大小要一致，馅心 多少要一样，再按照制作程序认真操作，才能把佛手包做好。
答：配方：佛手一片、青皮、陈皮各10g，木香、高粱姜各5g，砂仁、肉桂各3g, 丁香lg,内酒、黄酒各500ml。制作方法及用法如下：将:述药物粉碎成粗末，装入纱布...详情>>
